IL MARELa nostra Cucina di Mare

Pensata e studiata per cercare di riflettere la vita dello chef Simone Gherri, la madre siciliana, i sapori del sud bene impressi nella memoria, l’esperienza dallo stellato Mauro Uliassi a Senigallia, una vera svolta decisiva nel modo di pensare la vera Cucina di Mare, dai sapori forti ma ben distinti. Non per ultimo il collegamento con la cucina reggiana con ” I Cappelletti vanno al mare ” si potrebbero definire la firma di Simone.

LA TRADIZIONELa nostra Cucina Tradizionale

AL SOLITO POSTO non è solo pesce.

Ben ancorata e salda alla tradizione Reggiana la nostra cucina di terra ha le paste rigorosamente fatte in casa come i tortelli di spinaci o quelli di zucca conditi con il classico “soffritto” reggiano, oppure “i cappelletti di Nonno Ugo”, padre di Simone, in brodo di cappone o in crema di parmigiano 30 mesi e lo gnocco fritto.

Simone GherriChef

Mi chiamo Simone Gherri e sono nato a Reggio Emilia.

Messo a 4 mesi sul banco della pizza a giocare con la farina dal padre, cresciuto con i piatti di pesce siciliani della mamma e i cappelletti dei nonni paterni, sono stato prima pizzaiolo nella pizzeria di famiglia “BLU NOTTE”.
Adesso sono un cuoco, con la passione per l’alta cucina.
Dopo varie esperienze, la prima da Annamaria Barbieri chef modenese, i consigli di Claudio chef pugliese e Mauro Uliassi chef 2 stelle Michelin (un maestro nella cucina di mare gourmet), apro AL SOLITO POSTO, e il meglio deve ancora venire…

Contatti

Orari di apertura

Lunedì chiuso
Martedì 12.00 – 14.45 19.15 – 23.45
Mercoledì 12.00 – 14.45 19.15 – 23.45
Giovedì 12.00 – 14.45 19.15 – 23.45
Venerdì 12.00 – 14.45 19.15 – 23.45
Sabato 19.15 – 00.15
Domenica
(da ottobre a maggio)

12.00 – 14.45
19.15 – 23.45
19.15 – 23.45

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